​​​​Menu à 36€

 

Terrine de poisson, sauce au citron
Pastilla de volaille & noisettes, Poêlée de légumes de saison

Crumble citron-fraises (en mai)

Mousse au citron, compotée de fraise, crumble

OU

Asperges, julienne de jambon cru & mayonnaise à l'ail des ours (Avril-mai)

Bouchée à la reine & Spätzle 

Crumble amande-rhubarbe (suggestion en avril)

Mousse à l'amande, compotée de rhubarbe, crumble

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Menu à 38€

 

Croustillant de bœuf, réduction à l'estragon & salade
Poisson, cuit en cocotte, Crumble de légumes
Fraise Melba (suggestion en mai) 

OU

Saumon Gravlax Maison

Ballotine de volaille, Pommes Dauphine

Parfait glacé au Grand Marnier

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Menu d'hiver à 34€

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Tartelette à la courge, Comté & amandes

Civet de sanglier, Spätzle Maison

Poire Belle-Hélène

Glace à la vanille Alba, sauce chocolat & Chantilly Maison, amandes effilées

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En fonction de la saison, nous suggérons d'autres entrées et desserts. N'hésitez 

pas à nous consulter !

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Menu du Terroir à 26,50€ (Plat & Dessert)

Choucroute traditionnelle

Crumble pommes-mirabelles, glace au yaourt
Ou Parfait glacé au Marc de Gewurztraminer SUP. +1,50€
 

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Apéritifs salés à grignoter

Assortiment de 5 pièces - 4,50€ /pers.

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D'autres plats sur réservation J-8 

 Bouchée à la reine, Spätzle Maison 18€
 

Cordon bleu de poulet au Munster blanc &

jambon cru, Frites en cubes 18€

Cuisse de canard confite, choucroute &

pommes de terre, sauce au Raifort 18€ 

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Choucroute au poisson 18€​

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Prix Nets