MENU BANQUET

SUR RESERVATION

J -8 pour une tablée de 12 à 32 pers

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Appelez-nous pour réserver : 03 88 50 68 47

Menu à 32€

Croustillant de bœuf, réduction à l'estragon & salade
Blanquette de poisson, Crumble de légumes
Tiramisu aux fraises (suggestion en mai)
ou Moelleux chocolat-cerises, glace à la vanille (en Hiver)

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Menu à 32€

Terrine de poisson, sauce au citron
Pastilla de volaille & noisettes, Poêlée de légumes de saison

Fraise Melba (suggestion en mai)
ou Poire Belle-Hélène (en Hiver)
 

Menu à 30€

Tartelette aux légumes de saison
Ou Croustillant d'asperges, julienne de jambon cru (Avril-mai)

Ballotine de volaille, Pommes Dauphine
Ou Veau & Volaille, façon Vol-au-vent, Spätzle

Verrine citron-fraises (suggestion en mai)
Ou Bavarois amandes & compotée de rhubarbe

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Menu du Terroir à 27,50€

Terrine de campagne, chutney de mirabelles
Ou Munster pané, sauce au Cumin & salade

Cuisse de canard confite & choucroute
Ou Poisson, selon arrivage & choucroute
Ou Fleischschnacke de bœuf & salade

Crumble pommes-mirabelles, glace à la Reine des Prés
Ou Parfait glacé au Marc de Gewurztraminer SUP. +1€
 

Apéritifs salés à grignoter

Assortiment de 5 pièces - 3,60€ /pers.
 

Les plats BANQUETS sur réservation

J-8 (de 8 à 32 pers.)

- Poulet, façon Vol-au-vent & Spätzle 13€
- Baeckeoffe 14.5€
- Cordon bleu de poulet au Munster blanc & jambon cru, Frites en cubes 13,50€

- Choucroute traditionnelle 13,50€  OU
- Cuisse de canard confite, choucroute & pommes de terre, sauce au Raifort 14€

Prix Nets